Printemps, été, automne, hiver… Suivez le guide du jardin parfumé au fil des saisons.
Mémoire olfactive
Fleurs et parfums sont étroitement associés dans notre esprit. La mémoire des odeurs est la plus tenace de toutes. Du fin fond de notre enfance remontent des images de jardin parfumé, de paysages ou de saisons, simplement suggérées par un effluve odoriférant. Si rien n’est plus subjectif que l’odorat, on découvre toutefois des parentés évidentes entre les parfums, comme celui de la rose chez le Pelargonium ou de la vanille chez l’Heliotrope.
Chèvrefeuille, Lonicera
Troublant sortilège
Dans le jardin parfumé, certaines plantes exhalent leur senteur la nuit venue, d’autres embaument au plus fort de la chaleur. Après la pluie, les effluves douces ou capiteuses des roses rivalisent avec le parfum entêtant du seringat tandis que le nectar sucré du buddleia attire irrésistiblement les papillons lorsque le soleil est au zenit. Mais c’est dans le crépuscule et la fraîcheur de la soirée que les lianes du chèvrefeuille embaument avec le plus de délicatesse.
Hamamelis x intermedia
Plantes parfumés
Il existe des arbustes à fleurs dont le parfum est si intense qu’on les sent par-dessus les murs. Choisissez de préférence les variétés à fleurs simples, comme chez le lilas ou le seringat, qui sont plus parfumées que les variétés à fleurs doubles. Peu de plantes vivaces peuvent prétendre dégager une odeur suffisante pour se diffuser dans tout le jardin excepté les phlox et les oeillets, le lis et le muguet.
Chèvrefeuille arbustif, Lonicera fragrantissima
Le jardin parfumé en janvier
Au coeur de l’hiver, la plupart des arbustes fleurissent sur des rameaux nus. L‘Hamamelis mollis et ses hybrides sont les arbustes les plus spectaculaires. Ils se couvrent de fleurs aux pétales fins et allongés dans les tons jaune ambré ou cuivré et délicieusement parfumées. Un autre arbuste facile à vivre devrait être planté dans chaque jardin parfumé. Le Lonicera fragrantissima est un chèvrefeuille arbustif qui fleurit durant l’hiver. Il porte de discrètes petites fleurs blanc crème qui déploient un parfum superbe qui rappelle le citron et le jasmin.
Parfum de février, en haut pensée violette, Viola et Daphne mezereum, en bas Cyclamen coum et Sarcococca
Le jardin parfumé en février
Les premières violettes, Viola, annoncent la fin proche de l’hiver. Placez-les sur le rebord d’une fenêtre pour profiter au maximum de leur parfum délicat. Les sous-bois sont tapissés de Cyclamen coum, une petite plante à tubercule qui fleurit de décembre à mars. Son parfum fait penser à un peu à la jacinthe, au miel ou au chèvrefeuille. Parmi les arbustes, les clochettes jaune pâle du Chimonanthus praecox et du Corylopsis spicata nous offrent un parfum délicat tandis que les fleurs discrètes du Sarcococca dégagent un fort parfum vanillé évoquant l’arôme des pâtisseries. Les fleurs rose ou mauves du Daphne mezereum, surnommé ‘bois gentil’ et Daphne odorata exhalent un parfum puissant avec des notes de jasmin et chèvrefeuille rehaussées d’une pointe épicée de girofle qui embaume à plusieurs mètres.
Corylopsis spicata
Parfum de mars, en haut primevère Primula, jacinthe des bois Hyacinthoides non scripta, en bas jacinthe orientale, Hyacinthoides orientalis et Skimmia japonica ‘Fragrant Cloud’
Le jardin parfumé en mars
Plantés en automne dans un pot, les bulbes de jacinthes, Hyacinthus orientalis, dressent leurs grappes fleuries au parfum suave incroyablement puissant. Dans les sous-bois, leurs cousins sauvages fortement parfumés, Hyacinthoides non scripta, symbolisent le retour du printemps. Les petites primevères, Primula veris, que l’on installe en jardinière près d’une fenêtre ou même dans la maison sont également délicatement parfumées. Séduisant par son beau feuillage persistant, le Skimmia porte des fleurs en panicules compactes qui exhalent un parfum de muguet avec des accents de violette. Parmi les variétés, choisissez les fleurs vert crème qui sont plus odorantes que les rouges. Mes préférés sont les Skimmia japonica ‘Fragrant Cloud’ et Skimmia x confusa ‘Kew Green’.
Parfum d’avril, en haut genêt à balais, Cytisus scoparius et azalée à feuillage caduc Rhododendron luteum, en bas giroflée Erysimum cheiri
Le jardin parfumé en avril
Viennent ensuite les narcisses, Narcissus, les giroflées, Erysimum cheiri, et les oeillets de poètes, Dianthus barbatus, à planter en rocaille ou à proximité des lieux de passage. L’odeur puissante des azalées à feuillage caduc, Rhododendron luteum, se repère de loin en lisière des sous-bois tout comme celle du genêt à balais, Cytisus scoparius. Les fleurs roses du groseillier sanguin, Ribes sanguineum, nous offrent un arôme proche du cassis alors que le Ribes odoratum produit des fleurs jaunes groupées en petits bouquets très odorants. A découvrir aussi dans le jardin parfumé, les petites fleurs blanches de l’Osmanthus x burkwoodii qui nous enveloppent d’un parfum de jasmin suave fruité à la fois et les grappes jaunes or du cytise, Laburnum x watereri ‘Vossii’, qui dégagent un léger parfum de freesia.
Lilas, Syringa vulgaris
Parfum de mai: en haut clématite des montagnes, Clematis montana et muguet, Convalaria majalis, en bas glycine Wisteria et oranger du Mexique Choisya ternata.
Le jardin parfumé en mai
Le muguet, Convalaria majalis, ouvre le mois de mai avec son bal de senteurs divines. Le lilas, Syringa vulgaris, ne fleurit que deux ou trois semaines mais son parfum embaume tout le jardin. La glycine, Wisteria sinensis et Wisteria floribunda, et la clématite de montagnes, Clematis montana, parfument les façades. L’aubépine à fleurs blanches, Crataegus, nous enchante au bord des chemins. Si on les taille pas pour en faire une haie, le troène, Ligustrum, et le laurier-cerise, Prunus laurocerasus, portent d’abondantes petites grappes de fleurs blanches puissamment odorantes. L’oranger du Mexique, Choisya ternata, forme un buisson blanc au doux parfum de fleurs d’oranger. Dans les parterres fleuris, la julienne des Dames, Hesperis matronalis, dégage un puissant parfum de giroflée. Plus sophistiquées, les fleurs en larges trompettes du lis, Lilium, émettent un parfum capiteux.
Lis, Lilium
Parfum de juin, à gauche seringat Philadelphus coronarius, en haut à droite pivoine de Chine Paeonia et en bas Rosa centifolia
Le jardin parfumé en juin
Juin nous invite dans le jardin parfumé avec les fragrances sucrées du seringat, Philadelphus coronarius. Les fleurs du tilleul Tilia attirent les abeilles. Le faux pistachier, Staphyllea colchica est un arbuste méconnu malgré une culture facile. Le parfum de ses bouquets de fleurs blanc crème évoquent les confiseries sucrées. Les pivoines de Chine, Paeonia, fleurissent en même temps que les premières roses. Parmi les rosiers les plus parfumés, il faut découvrir le Rosa moschata au parfum musqué, le Rosa centifolia qui dégage une odeur très tenace, riche et sucrée ou le Rosa muscosa au puissant parfum de balsamine. C’est auprès des anciennes variétés de l’hémérocalle, Hemerocallis, que l’on retrouve de merveilleuses senteurs citronnées ou oscillant entre la fleur d’oranger et le jasmin.
Parfum de juillet, en haut Phlox, Chèvrefeuille Lonicera, Lavande lavandula, pois de senteur Lathyrus odoratus
Le jardin parfumé en juillet
Les chaudes soirées estivales fleurent bon le chèvrefeuille, Lonicera, qui s’accrochent à la façade et le jasmin des Indes, Trachelospermum jasminoides, une superbe draperie couverte de petites fleurs blanches très odorantes. Dans les parterres de fleurs vivaces, les grands Phlox font régner leur arôme intense de sucre et d’épice assez poivré qui peut faire reculer les nez les plus sensibles. Au pied de la terrasse, on installe quelques boules de lavande, Lavendula, et d’immortelle d’Italie, Helichrysum italicum, au parfum de curry ou une bordure d’oeillet mignardise, Dianthus plumarius et Dianthus chinensis, qui envoie par bouffées des senteurs poivrées ou musquées. Fleurissant de juin à septembre, le pois de senteur, Lathyrus odoratus, décore un grillage tandis qu’un plant de menthe, Mentha, égaré dans la pelouse réveille les narines lors de la tonte.
Jasmin des Indes, Trachelospermum jasminoides
Parfum d’août, en haut Pelargonium tomentosum et Pelargonium capitatum, en bas Salvia sclarea et Heliotropium arborescens
Le jardin parfumé en août
Cultivés en pot sur la terrasse, les géranium odorants, Pelargonium, nous offrent une multitude de feuillages décoratifs qui, lorsqu’on les froisse, sentent bon la rose, la citronnelle, la résine, la pomme verte ou la menthe poivrée selon les variétés. Jolie petite plante saisonnière à la floraison bleu violet, l’héliotrope, Heliotropium arborescens, est recherché pour son parfum suave rappelant celui de la vanille. Dans les parterres, la sauge sclarée, Salvia sclarea, au parfum âcre et musqué, est une grande fleur bisannuelle qui se ressème abondamment.
Budleja davidii
Clerodendron
Le jardin parfumé en septembre
Riches en nectar, les grappes fleuries du buddleia, Buddleja davidii, attirent tous les papillons. Dans le jardin de plantes vivaces, les longs cierges blancs crème du Cimicifuga dégagent une odeur sucrée rappelant celle de la barbe-à-papa des fêtes foraines. Trop peu présent dans le jardin parfumé, l’Heptacodium miconoides est un bel arbuste chinois au port dressé qui porte des fleurs au parfum puissant tandis que les fleurs tardives du Clérodendron émettent un fort parfum de jasmin. Sur la terrasse, le tabac d’ornement, Nicotiana, donne le meilleur de ses senteurs le soir, jusque tard dans la nuit.
Camelia sasanqua
Le jardin parfumé en octobre
Avant les premières gelées, le Camelia sasanqua se fait remarquer par sa floraison généreuse et son étonnant parfum, presque aussi puissant que celui du jasmin. Ressemblant à un crocus, le colchique, Colchicum, fleurit les sous-bois. Ses étamines dorées dégagent une forte odeur aromatique. En fin de saison dans le jardin parfumé, l‘Osmanthus heterophyllus que l’on confond parfois avec un houx se couvre des petites fleurs blanches aux fortes senteurs sucrées. Surnommé l’arbre à caramel, le Cercidiphyllum japonicum porte un feuillage qui produit une étonnante odeur de caramel brûlé lorsque les feuilles jaunissent en automne.
Mahonia x media ‘Charity’
Le jardin parfumé en novembre
L’automne nous enveloppe des senteurs lourdes mais riches des feuilles mortes et de champignons. Cueillis en octobre, les coings, fruits du cognassier, Cydonia oblonga, vont mûrir et embaumer la maison. Epanouis parfois dès la fin octobre, les épis dressés du Mahonia x media ‘Charity’ dévoilent un étonnant parfum de muguet. Ensuite, d’autres hybrides comme ‘Buckland’ ou ‘Winter Sun’, puis le Mahonia japonica ‘Bealei’ prennent la relève.
Viorne d’hiver, Viburnum x bodnantense ‘Deben’
Le jardin parfumé en décembre
Les viornes d’hiver sont des arbustes précieux dans le jardin parfumé. Les Viburnum farreri et Viburnum x bodnantense ‘Dawn’ et ‘Deben’ portent des fleurs blanches ou rose durant tout l’hiver. Si les premières gelées détruisent les fleurs épanouies, de nouvelles s’ouvrent continuellement. A l’approche des fêtes de Noël, l’odeur résineuse ou boisée des conifères envahi nos maisons. Le plus parfumé est l’épicéa commun, Picea abies. A découvrir, les aiguilles vert foncé aux reflets argentés du sapin de Fraser, Abies fraseri, qui dégagent une forte odeur balsamique citronnée.
Sapin de Fraser, Abies fraseri
Avec modération
Le mélange de plusieurs parfums puissants est à éviter. Les senteurs risquent de se confondre ou de s’additionner jusqu’à devenir entêtantes. Pour cela, installez vos plantes qui fleurissent en même temps dans des endroits différents du jardin. Associez-les avec des plantes non parfumées. Vous pouvez aussi rassembler plusieurs plantes parfumées à condition que leurs floraisons n’interviennent pas à la même période.
Reportage publié dans le magazine Femmes d’Aujourd’hui, https://www.femmesdaujourdhui.be/
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