Au jardin, sur la terrasse ou le balcon, plantez, semez et récoltez des radis, des tomates, des poivrons, du persil, de la salade…
Calendrier du potager
Janvier au potager
- Récolte: poireau d’hiver, cerfeuil, mâche, persil, chou frisé, épinards d’hiver, salsifis, topinambour, scorsonère, pourpier d’hiver, choux, brocolis
- Récolte en jauge: chou pommé, chicorée scarole et pain de sucre, choux de Bruxelles,
Février au potager
- Semis au chaud: mâche, radis, épinard de printemps, chou-rave, poireau d’été, carottes hâtives, aubergine, pois, laitue, tomate
- Récolte: poireau d’hiver, mâche, persil, chou frisé
Mars au potager
- Semis au chaud: aubergine, céleri, tomate, petits pois, laitue, poireau d’été, pois
- Semis en pleine terre: radis, carottes hâtives, oignon, persil, épinards de printemps
Avril au potager
- Semis sous châssis: tomate, céleri, poivron, laitue, scarole, persil, carotte, cerfeuil, concombre, poivron, brocolis, courges, basilic, roquette
- Semis pleine terre: radis, pois, persil, cerfeuil, laitue de printemps, carottes, poireau d’hiver, épinards, fenouil et céleri, oignon, salsifis, scorsonère, persil
- Planter: ail, oignon, échalote, pomme de terre, carottes hâtives, épinards
Mai au potager
- Semis en pleine terre: radis, laitue, courge, carotte, choux d’été, d’automne et d’hiver, courgette, petits pois, brocolis, épinards, roquette, haricot, poireau, cardon, céleri, salsifis, scorsonère, persil, roquette
- Repiquage: aubergine, laitue, épinard, courge, courgette, tomate, petits pois, poireau d’été, basilic
- Récolte: radis
Juin au potager
- Semis: radis, brocolis, laitue, haricot, scaroles, persil, roquette
- Récolte: radis, laitue, pois, carotte
Juillet au potager
- Semis: scarole, cerfeuil, mâche, haricot mange-tout
- Repiquage: poireau d’hiver, brocolis, chou d’été, courgette
- Récoltes: laitue, carotte, pomme de terre hâtive, artichaut, tomate, haricot, roquette, petits pois, céleri, brocolis, persil
Août au potager
- Semis: mâche, persil, haricot, épinards d’automne
- Repiquage: poireau
- Récolte: laitue, chou d’été, courge, courgette, épinard, carotte, oignon, échalote, artichaut, pomme de terre, petits pois, haricot
Septembre au potager
- Semis: épinard d’hiver, radis d’hiver, roquette, laitue d’hiver, mâche
- Repiquage: choux d’automne et d’hiver
- Récoltes: courgette, ail, oignon, pomme de terre
Octobre au potager
- Récolte: radis d’hiver, potiron, poireau, aubergine, salsifis, scorsonère
Novembre au potager
- Récolte: poireau, cerfeuil, mâche, persil, roquette, chou frisé, épinards d’hiver, salsifis, topinambour, scorsonère, pourpier d’hiver, laitue d’hiver, choux, brocolis
- Récolte en jauge: chou pommé, chicorée scarole et pain de sucre, persil
Décembre au potager
- Récolte: poireau, cerfeuil, mâche, persil, roquette, chou frisé, épinards d’hiver, salsifis, topinambour, scorsonère, pourpier d’hiver, laitue d’hiver, choux, brocolis
- Récolte en jauge: chou pommé, chicorée scarole et pain de sucre, persil
Ce calendrier du potager concerne les régions au nord de la Loire et la Belgique.
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