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Jardins Fruitiers de Laquenexy, Moselle

Mar 13, 2026 | Est de la France

Temple de l’arboriculture en Moselle, les Jardins Fruitiers de Laquenexy nous invitent à un voyage au pays des saveurs.

 

Mirabelle de Nancy

Qui ne connaît la célèbre mirabelle, petite prune d’or et joyau des vergers de Lorraine? On situe son arrivée au début du 15e siècle quand le duc de Lorraine, René d’Anjou, grand amateur de jardins, l’aurait rapportée de sa propriété de Mirabeau en Provence. C’est pour sauvegarder le patrimoine spécifique des variétés fruitières du centre de l’Europe qu’ont été créés les Jardins Fruitiers de Laquenexy.

Du vignoble au verger

L’inauguration des Jardins Fruitiers de Laquenexy a célébré le centenaire de l’Institut Viticole de Laquenexy. En 1946, la Station de Laquenexy décide de s’orienter vers l’arboriculture fruitière. Son ambition est de devenir la vitrine de la culture fruitière régionale face aux pays voisins. En 1990, le Centre Départemental d’Expérimentation Fruitière de Laquenexy met à l’honneur les variétés traditionnelles, en particulier le mirabellier.

L’arboriculture en Moselle

Tradition ancrée en Moselle depuis quelques siècles, l’arboriculture se raconte dans ce pays comme une belle histoire. C’est pour promouvoir le savoir-faire arboricole que le Conseil Général de Moselle et le paysagiste Pascal Garbe, chef de projet du réseau Jardins sans Limites, ont créé en 2004 les Jardins Fruitiers de Laquenexy dans ce petit village agricole typique du Pays Messin.

Verger conservatoire

Au coeur des jardins, le verger conservatoire rassemble une collection de plus de deux mille variétés de pommes, de poires, ainsi que des mirabelles, coings, quetsches, reines claude et autres prunes. Le patrimoine arboricole de Laquenexy est labellisé Collection Nationale de Référence par le Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées (CCVS) pour ses pommiers et framboisiers.

Au pays des saveurs

Une vingtaine de jardins thématiques répondant au nom gourmand de ‘Jardin des Saveurs’ se sont installés sur 4 hectares au sein des Jardins fruitiers de Laquenexy. Entourées de charmilles, ces chambres de verdure sont construites autour de la notion du goût, jardin d’herbes, jardin de fleurs belles à croquer, jardin des sens, jardin sur gravier, potager d’un épicurien, plantes aromatiques et variétés fruitières. Les espaces qui s’enchaînent forment un parcours végétal plein de surprises.

La clairière des nèfles

Face à l’entrée des Jardins Fruitiers de Laquenexy s’étale un long gazon bordé de fleurs. La perspective se termine par la clairière des nèfles. Elle met en scène un néflier, souvenir d’un très beau spécimen qui trônait au milieu de la plantation. A la campagne, on cueillait les nèfles en octobre avant de les coucher au grenier sur un lit de paille. On les dégustait ‘blettes’, saupoudrées de sucre et arrosées d’eau-de-vie.

L’Allée des cerisiers

Rose au printemps, vert en été, rouge flamboyant en automne, l’allée des cerisiers à fleurs, Prunus sargentii, domine les Jardins Fruitiers de Laquenexy. Depuis le belvédère, on découvre une vue imprenable sur l’ensemble du verger conservatoire et des jardins thématiques, avec en toile de fond les collines environnantes couvertes de prés et de champs. Une bordure de pivoines de Chine, Paeonia lactiflora, et de pivoine arbustive, Paeonia suffuticosa, met à l’honneur les premières hybridations de pivoines réalisées au 19e siècle par les horticulteurs lorrains comme Crousse et Victor Lemoine. (voir mes reportages sur les Pivoines de Chine et les Pivoines arbustives)

Les arbres fruitiers

L’allée de cerisiers longe une parcelle d’arbres fruitiers palissés en forme de palmette, d’éventail ou de cordon. Dans ce labyrinthe, on découvre la plupart des formes fruitières utilisées par les arboriculteurs pour inciter les arbres fruitiers à produire de beaux et bons fruits à portée de main. (voir mon reportage sur les Arbres fruitiers palissés)

Plus loin s’étend un verger prairie de pommiers plein-vent, un verger de noyers et un verger de pommiers de production.

Les arbres fruitiers plein-vent évoquent les vergers d’antan de nos campagnes, lorsqu’une échelle restait indispensable à la cueillette des fruits.

 

Potager d’un épicurien

Depuis le belvédère, le premier jardin que l’on observe  est le Potager d’un épicurien. Des fleurs pour les bouquets, des légumes faciles à cultiver, un bassin d’eau gardé par des cordons de fruitiers, une serre pour les semis et les repiquages… le potager d’un épicurien est le potager idéal de l’apprenti jardinier, celui dont tout le monde rêve. Ce jardin aussi beau qu’utile est avant tout un endroit de découvertes et de plaisirs.

Jardin des fleurs à croquer

Certaines fleurs peuvent se déguster! Des saveurs douces ou amères, sucrées ou épicées, de la bourrache à la ciboulette, de l’agastache à l’hémérocalle, de la monarde à la capucine, de l’oeillet à l’achillée, il y en a pour tous les goûts. Le jardin qui s’organise en parterres bordés de palissades en métal tressé s’offre comme un livre de recettes à ciel ouvert. (voir mon reportage sur la Cuisine des fleurs)

Jardin des petits fruits

Ceinturé de plessis comme dans les prés-haut des jardins médiévaux, le jardin des petits fruits est conçu à la manière d’un labyrinthe tout en rondeur. C’est un inventaire de fraises, framboises, groseilles, cassis, mûres, cornouilles ou baies de sureau que l’on aime picorer au jardin ou lors d’une promenade. (voir mon reportage sur les Petits Fruits)

Jardin des herbes

Nous sommes ici au royaume des plantes aromatiques que l’on touche, que l’on froisse et qui nous envoûtent de leurs fragrances. Thym au parfum d’orange, chrysanthème au parfum de menthe, pimprenelle au léger goût de noix fraîche… les idées foisonnent pour agrémenter vos plats mais aussi pour décorer votre jardin.

Jardin sur gravier

En couverture de sol, le gravier remplace le gazon. C’est la nouvelle tendance pour les jardins. Le gravier conserve et reflète la chaleur, créant un micro-climat chaud et sec. C’est un excellent support de plantation pour les plantes frugales, arbustes, vivaces et graminées qui tolèrent bien les situations extrêmes et des graminées. (voir mon reportage sur le Jardin sur gravier)

Jardin interdit

Le monde végétal est indispensable à la survie de la planète. Et pourtant, au milieu des espèces comestibles ou médicinales, certaines plantes peuvent s’avérer mortelles! Dans ce jardin fermé de claustras, on découvre une sélection de plantes toxiques qui font tout pour nous séduire ! (voir mes reportages sur les Plantes toxiques et sur les Plantes médicinales toxiques et sur les Plantes de la sorcellerie)

La pergola

Envahi de plantes grimpantes et sarmenteuses, ce long tunnel accueille des clématites, des rosiers lianes et des glycines qui partent à l’assaut de structures en fer à béton. On y trouve aussi des courges bouteilles, des haricots et tout ce qui grimpe dans le monde des légumes. Ces plantes étonnantes ont toutefois une utilisation plus ornementale que gustative. (voir mon reportage sur les Plantes grimpantes)

Potager d’un curieux

A cheval entre la pergola et l’allée des noisetiers, le potager d’un curieux se déploie sur une grande esplanade de bois. Des carrés de plantations sont délimités par des lames d’acier. On y découvre des légumes, des fleurs et des plantes aromatiques peu communs dans nos régions, tel une mini rizière.

 Amaranthe de Chine, concombre du Kenya, basilic indonésien, citronnelle de Madagascar, coriandre mexicaine, claytone de Cuba ou coqueret du Pérou, des milliers de plantes comestibles cultivées à travers la planète nous réservent souvent d’agréables surprises gustatives.

 

Jardin amérindien

Une promenade ombragée bordée de noisetiers conduit aux jardins des Amérindiens. Qu’ils soient Iroquoiens, Hurons-Wendat ou Abenakis, tous les Amérindiens considèrent la Terre-Mère comme indissociable de la vie de l’homme. La maison longue, les treize lunes, la place de la Grande Tortue… ce jardin offre une vision de la culture des autochtones du Québec.

 

Jardin Maori

Réalisé avec les Ngai Tahu, tribu Maori de l’île du Sud, le jardin Maori nous propose de découvrir les traditions de ce peuple autochtone de Nouvelle-Zélande.

Le tronc semi-fossilisé de kauri (Agathis australis), arbre sacré pour les Maori, présent dans le jardin a été offert par New Zealand Forest. Son âge est estimé à environ 50.000 ans. La roche de jade, le Pounamou, relie les membres d’une même communauté, issus d’une même terre.

 

Graine de jardinier

Dernier né des jardins thématiques de Laquenexy, un espace est destiné à donner aux visiteurs des idées pour aménager leur balcon, leur terrasse ou leur jardin.

On y découvre une petite maison bleue aménagée dans un ancien conteneur, une terrasse ornée de plantes en pot et un bassin aquatique. Dans les parterres, les associations de plantes sont destinées à être belles et attractives tout au long de l’année par leur floraison, leur feuillage ou leurs fruits décoratifs.

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Jardins fruitiers de Laquenexy, labellisé Jardin remarquable, jardinerie, boutique, cafétéria, stages et animations tout au long de l’année, vente d’arbres fruitiers, Fête des jardins et des saveurs début octobre. 100 rue du Jardin Botanique, 4 rue Bourger et Perrin, Laquenexy, Moselle, Région Grand Est, France. https://www.jardinsfruitiersdelaquenexy.com/

Rendez-vous dans la rubrique Jardins, Est de la France, pour découvrir mes reportages sur les Jardins de Lorraine :

Rendez-vous dans la rubrique Voyages, Europe, France, mes reportages sur la Lorraine:

 

 

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