20 ans de journalisme,
la passion du voyage et des jardins.

Potager bio, la belle aventure

Potager bio, la belle aventure

Envie de soupes et de salades fraîches du jardin? Quelques mètres carrés de terre ensoleillée suffisent pour aménager un coin potager bio.   Potager bio 100% nature Besoin de manger sain, de retrouver le cycle des saisons et le contact avec la terre, nous avons...
Le basilic, une herbe royale

Le basilic, une herbe royale

Le basilic ensoleille la cuisine. Où se cache le secret de cet arôme exceptionnel et que dissimulent ces simples feuilles vertes?   Une plante subtropicale Originaire d’Inde ou d’Afrique, on ne sait pas vraiment, le basilic est une plante aromatique...
Courge, potiron, pâtisson, la magie des citrouilles

Courge, potiron, pâtisson, la magie des citrouilles

Les citrouilles sont au coeur du potager et des légendes. Joufflues, longues ou tordues, ce sont des légumes fruits étonnants.   Une plante extravagante La bonne fée qui s’est penchée sur le berceau des citrouilles ne manquait pas d’imagination. Côtelées, dodues...
Le chou, ventru, pommé ou frisé

Le chou, ventru, pommé ou frisé

Le chou est l’un des ancêtres du potager. Récolté en toutes saisons, sa résistance au froid en fait un légume d’hiver par excellence.   Un ancêtre commun Les choux sont parmi les légumes les plus anciens cultivés en Europe et en Asie. Leur ancêtre est le Brassica...
La bette à cardes, couleur arc-en-ciel

La bette à cardes, couleur arc-en-ciel

En vert, rouge, jaune, orangé ou mauve, la bette à cardes ou poirée est un légume tendance qui donne envie de retourner au potager.   Cousine de la betterave Appelée aussi poirée, bette maritime, bette épinard, côtes de bette ou blette, la bette à cardes est une...
La salade, on adore!

La salade, on adore!

Frisée, cloquée, pommée ou colorée, la salade apporte fraîcheur et diversité dans les plates-bandes du potager et dans les assiettes.   Des toutes les couleurs Il y a quelques années à peine, les amateurs de feuilles fraîches se contentaient dans le Nord de la...

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